NAMBU TEIのすき焼き

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NAMBU TEIは、Baker Streetのすぐ近くにある日本料理のレストランです。

NAMBU TEIは、南部亭ですね、たぶん。

今回は、鍋の季節になったということで、すき焼きを食べました。



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すき焼きといえば、場所によって作り方が多少違います。

例えば、関西ではまず牛肉をしっかり焼いてから、

野菜を入れて、わりしたをかけます。

NAMBU TEIでは、野菜、わりした、牛肉の順番で入れていました。



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牛肉は、きれいな霜降りでした。

和牛を使っているのかな??

やはり、こんな牛肉はおいしいですね。





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